-
Syötävät kasvit Suomessa
Suomessa kasvaa (avomaalla tai kasvihuoneissa) yli sata kaupalliseen elintarvikekäyttöön soveltuvaa kasvilajia, joista Oulu-Kajaani -linjan pohjoispuolella avomaalla menestyy 58 ja marjojen kera arviolta 69 lajia. Villiyrtit vielä päälle. Koska Maan elinkelpoisuuden takia tarvitaan siirtymää kohti kasviperäistä tuotantoa, sananen myös leväviljelystä ja esimerkkejä eläintilallisten elinkeinomuutoksista kasvinviljelyyn. Toivon tiedostosta olevan iloa ja inspiraatiota niin fennovegaaneille kuin poliitikoillekin. Olkaapa…
-
Ilmasto ja ympäristö
On ennenkin ilmoja pidellyt. Koska enemmistö ei välttämättä ole oikeassa, halusin perehtyä ilmastoasioihinkin oman käden kautta. Kokoan oppimiani asioita pikkuhiljaa tämän tiedoston sisällysluettelon kautta aukeaviksi. Nyt vastauksia näihin: Miten mantereiden liikkeet vaikuttivat ilmastoon eri maailmankausilla? Millaiset tapahtumat aiheuttivat sukupuuttoaaltoja? Miten dinosaurukset kestivät kuumuutta? Miksi Chicxulub-asteroidi oli niin tuhoisa? Miksi oli jääkausia? Paljonko vedenpinta nousisi, jos…
-
Kohti KoKaRua
Moni on kysynyt, kuinka tieni kohti kokokasvisruokavaliota sai alkunsa. Avaan oman tarinani tässä; ilman eläinrakkautta yskisin astmaani vieläkin. Esityksestä saat vastauksen siihen, miksi monet sairaudet kasautuvat samoille ihmisille ja miksi KoKaRulla vyyhtiä päästään purkamaan. DASH-dieetti on julistettu usein maailman parhaaksi. Miten kävi, kun sitä verrattiin KoKaRuun (WFPBD)? Miksi kannattaa valita kasviproteiinin lähteitä, vaikkapa kotimaista kvinoaa?…