ilmasto

  • RUOKA OLKOON LÄÄKKEESI – Osa 3d TÄYSJYVÄ ja gluteeniherkkyys

    RUOKA OLKOON LÄÄKKEESI – Osa 3d TÄYSJYVÄ ja gluteeniherkkyys

    Vilja tuo useimmille terveyttä, mutta toisilta viedä sitä. Miten? Gluteeniherkkyydessä on hyvätkin puolensa – sen taustamekanismia hyödynnetään jopa diabeteksen hoidossa! Kuinka gluteeniyliherkkyys taltutetaan? Mistä tunnistat hyvää tekevän hiilarin? Mitä lihomista pelkäävän kannattaa tilastojen valossa välttää?

    Lue artikkeli

  • Ravintovalintojen ILMASTOVAIKUTUKSIA

    Ravintovalintojen ILMASTOVAIKUTUKSIA

    Koska 94% Brasilian soijasta on geenimuunneltua, sitä ei nykyisten säännösten mukaan saa EU:ssa käyttää ihmisravinnoksi. Sademetsiä kaadetaan siis rehusoijan ja karjankasvatuksen tieltä. Neljäsosa kasvihuonekaasuista aiheutuu ruuasta ja siitä (vain) neljännes ketjun ja kuluttajan hukasta. Kuljetusten osuus päästöistä on minimaalinen. Ei-kaupallisten tutkimusten mukaan ympäristön ja ilmaston kannalta merkityksellisintä ei ole mistä, vaan MITÄ ostoskassiisi päätyy. Uskalla…

    Lue artikkeli