ilmastovaikutus
-
RUOKA OLKOON LÄÄKKEESI – Osa 3d TÄYSJYVÄ ja gluteeniherkkyys
Vilja tuo useimmille terveyttä, mutta toisilta viedä sitä. Miten? Gluteeniherkkyydessä on hyvätkin puolensa – sen taustamekanismia hyödynnetään jopa diabeteksen hoidossa! Kuinka gluteeniyliherkkyys taltutetaan? Mistä tunnistat hyvää tekevän hiilarin? Mitä lihomista pelkäävän kannattaa tilastojen valossa välttää?
-
Ravintovalintojen ILMASTOVAIKUTUKSIA
Koska 94% Brasilian soijasta on geenimuunneltua, sitä ei nykyisten säännösten mukaan saa EU:ssa käyttää ihmisravinnoksi. Sademetsiä kaadetaan siis rehusoijan ja karjankasvatuksen tieltä. Neljäsosa kasvihuonekaasuista aiheutuu ruuasta ja siitä (vain) neljännes ketjun ja kuluttajan hukasta. Kuljetusten osuus päästöistä on minimaalinen. Ei-kaupallisten tutkimusten mukaan ympäristön ja ilmaston kannalta merkityksellisintä ei ole mistä, vaan MITÄ ostoskassiisi päätyy. Uskalla…