kotimainen
-
Syötävät kasvit Suomessa ja huoltovarmuusasiaa
Suomessa avomaalla tai kasvihuoneissa kasvaa yli sata kaupalliseen elintarvikekäyttöön soveltuvaa kasvilajia, joista Oulu-Kajaani -linjan pohjoispuolella avomaalla menestyy 70, marjojen kera arviolta 80 lajia ja villiyrtit vielä päälle. Suomella on paljon hyödyntämättömiä mahdollisuuksia! Esimerkiksi levätuotteille ja sienille on globaalisti suurta kysyntää. Tuoreet tutkimukset osoittavat, että porkkanamehuakin voi hyödyntää proteiinituotannossa ja perunaproteiinista saadaan kelpo pihvejä. Eläintuotanto on
-
VEGAANIHAASTE
Miltä tuntuu olla maksamatta käytänteistä, joita ei halua nähdä? Mainiolta! Vegaanihaasteessa et menetä mitään mutta voit saada paljon. Hyvää tekevät ravintovalinnat -> parempi mieli. Jaettu ilo on kaksinkertainen ilo – houkuttele läheisesikin mukaan. Vegaanihaaste tammikuussa 2026 sisältää viikottain päivittyvät ostoslistat reseptejä varten ja maksuttomat webinaarit. Tässä tiedostossa 10 hyvää syytä ottaa haaste vastaan ympäri vuoden.
-
Kalasta haitta-aineita
Mantraa ”kalojen syönnin hyödyt ylittävät ympäristömyrkkyjen mahdolliset haitat” on hoettu vuosikymmeniä. Mitä nuo ”mahdolliset haitat” mahtavat olla? Erinäisillä merenelävien sisältämillä myrkyillä on havaittu yhteys hedelmällisyysongelmiin, sikiön kehityshäiriöihin, raskausviikkojen venymiseen, sukupuolielinten kehityshäiriöihin, oppimisvaikeuksiin, pienempiin ÄO-lukemiin, ADHD-oireiluun, keuhkosairauksiin, maksa-arvojen poikkeamiin ja rasvamaksariskiin, kilpirauhasen toimintahäiriöihin, kokonaiskolesterolin nousuun, tiettyihin syöpiin ja keliakiaan. Käsittelen tiedostossa yhden ympäristömyrkkyryhmän kerrallaan ja nostan