lohi

  • Kala ja terveys

    Kala ja terveys

    FALM.fi 15.2.2024 webinaariluennon diat täällä. Aiheina kalojen syöntimäärät meillä ja pitkäikäisissä terveissä väestöissä, vilkaisu EPA- ja DHA-huuman aikaan saaneeseen eskimomyyttiin, tutkimusnäyttöä kaloista tulehduksen ja insuliiniresistenssin taltuttamisessa ja esimerkkejä kotimaisten kalojemme myrkkypitoisuuksista ja turvallisista annoksista.

    Lue artikkeli

  • Kala ja Käypä hoito

    Kala ja Käypä hoito

    Rasvaisten kalojen syönnin sanotaan hyödyttävän kalaöljykapseleita enemmän, mutta dyslipidemian Käypä hoidon tätä perustelevat RCT-lähdeviitteet ohjaavat öljylisätutkimuksiin lukuun ottamatta yhtä, jossa rasvaisesta kalasta ei ollut mitään hyötyä. Kalaöljybisnes puolestaan sai alkunsa eskimomyytistä – siitä on oma tiedostonsa, joka kannattaa lukea ensin. Lähdeviite kalaproteiinin hyödystä jää sekin rannalle sätkimään. Mikä homma? Sukelletaan katsomaan!

    Lue artikkeli

  • ESKIMOMYYTTI – ei koskaan kuole?

    ESKIMOMYYTTI – ei koskaan kuole?

    Sepelvaltimotautia jo alle 25 -vuotiailla, osteoporoosia nelikymppisillä naisilla. Tutkituista faktoista huolimatta eskimomyytti elää ja voi hyvin, toisin kuin inuiitit. Miten siinä näin pääsi käymään? Miksei myytistä päästetä irti?

    Lue artikkeli

  • RAVINTOTEKIJÄTAULUKKO – Katso mitä ravintotekijän mukana saat

    RAVINTOTEKIJÄTAULUKKO – Katso mitä ravintotekijän mukana saat

    Ruoka tulee paketeissa. Esimerkiksi, kaikki eläinperäinen ruoka sisältää enemmän tai vähemmän kolesterolia, kun taas kaikessa kasviperäisessä ravinnossa on kuitua, ellei sitä ole keinotekoisesti poistettu. Hermoston toiminnalle välttämättömän B9-vitamiinin eli folaatin saanti on suomalaisilla heikkoa. Tiedätkö, mikä on ainoa ihmiselle välttämätön omega-3 rasvahappo? Paljonko broilerissa on rautaa? Mistä saa seleeniä? Nämä ja paljon muuta tässä tiedostossa.

    Lue artikkeli