omnivore
-
Ravitsemustutkimuksia Puolasta – Nutritional studies from Poland
Suomessa ja Puolassa syödään paljon lihaa. Miten eri ruokavaliot heijastuivat vitamiinien ja mineraalien saantiin? Entä painoon ja rasva-arvoihin? Mikä kussakin ruokavaliossa painoi suhteellisesti suurimman hiilijalanjäljen?Mitä jos kaikki puolalaiset söisivät lihaa? Entä jos kaikki ryhtyisivät vegaaneiksi? First 2 studies also in ENGLISH. Kaksi ensimmäistä tutkimusta myös englanniksi.
-
UK Biobank – food liking / ruokamieltymykset & brain health / aivoterveys
Kun aiemmissa UK Biobank -tutkimuksissa on selvitetty ruokavalioiden yhteyksiä riskitekijöihin ja sairastuvuuteen, nyt toimittiin toisin. Tutkijat kehittivät neljä ruokamieltymystyyppiä, joiden yhteydestä aivoterveyteen media veti sitten mutkat suoriksi. Vai miltä kuulostaa ”kasvissyönti”, johon kuuluvat niin lihajalosteet, lintujen kuin nisäkkäidenkin lihat ja runsaasti kalaa? Ruokakategorioissa taas oli hillot ja sipulit kirjaimellisesti sekaisin. Katso ja ihmety!