Miten kokokasvisruokavalioon pääsisi kiinni? Mistä saa proteiinia? Kuinka kuituja saa kerrytettyä terveyttä hyvään suuntaan keikauttavat ja verensokerin tasaisena pitävät vähintään 50 g vuorokaudessa ilman apteekin kuituvalmisteita?
Kokokasvisruokavaliossa ei rajoiteta ateriakokoja eikä harrasteta kalorien laskentaa, mutta lisäsin ateriatietoihin energian ja proteiinin määrät kun sitä toivottiin.
Jokaisesta eri kasvilajista saa kasvilajipisteen. Tiedetään, että 30 kasvilajipistettä viikossa on kriittinen raja suolistomikrobiomin laadulle. Kokarusta ja kokaruhkostakin ruokavaliosta se ylitetään helposti ja herkullisesti.
Voit ottaa haasteen vastaan yksi ateria kerrallaan. Tarjolla nyt 4 aamiais-/välipalaehdotusta ja 4 erilaista pääruokaa, joita voit edelleen muokata itsellesi mieluisiksi. Mielenkiintoista makumatkaa – messissä ollaan!