levä
-
Syötävät kasvit Suomessa
Suomessa avomaalla tai kasvihuoneissa kasvaa yli sata kaupalliseen elintarvikekäyttöön soveltuvaa kasvilajia, joista Oulu-Kajaani -linjan pohjoispuolella avomaalla menestyy 58, marjojen kera arviolta 69 lajia ja villiyrtit vielä päälle. Tiedostossa asiaa myös levä- ja sieniviljelystä. Eläintuotanto on paitsi kestämätöntä, myös kannattamatonta ja kallista – yhden ihmisen työllistämiseen vuodeksi verovaroja kuluu jopa kuusinumeroisia lukuja. Valittaminen on turhaa ilman…
-
KoKaRu:n RAVINTOLISÄT
Kokokasvisruokavalio eli KoKaRu koostuu korkeintaan minimaalisesti prosessoiduista hedelmistä, marjoista, lehtevistä kasviksista ja muista vihanneksista, sienistä, juureksista, palkokasveista, täysjyväviljoista, siemenistä ja pähkinöistä. Eläimille vitamiineja ja kivennäisiä annetaan rehussa, joten jos nämä jäävät pois ja jodioidun suolan käyttö vähenee, on syytä huolehtia B12-vitamiini ja jodi. D-vitamiinilisää tarvitaan Suomessa ruokavaliosta riippumatta. Tässä tiedostossa tietoa KoKaRun yhteydessä käytettävistä RAVINTOLISISTÄ…