luustoliitto
-
Ravintotekijä – KALSIUM – CALCIUM
Elimistö säätelee veren kalsiumpitoisuutta tarkasti – sen on välttämätöntä, koska hermosolujen toiminta häiriintyy sekä liian alhaisista että korkeista tasoista. Tiedostossa kalsiumin imeytymisestä, erittymisestä sekä sen kasvi- ja eläinperäisistä lähteistä. Sekin selviää, millaista on ihmisen tarpeisiin parhaiten vastaava maito. Kalsiumlisistä tehdyt tutkimukset yllättivät. Lonkkamurtumilta ne eivät suojaa. Toisaalta, tutkimusten valossa alle 400 mg kalsium-D-vitamiinilisistä ei ole
-
Mitä erikoista on vegaaniruokavaliossa?
Ennen kuin yliopistoista tuli kaupallisesta tutkimuksesta ja yhteistyöstä riippuvaisia liikelaitoksia, vegaaninen ravinto nähtiin mahdollisuutena. Yliopistouudistuksen jälkeen tuo reumaa rauhoittavaksi ja fibromyalgiakipuja lievittäväksi havaittu ruokavalio on tuotu esille lähinä uhkien näkökulmasta. Näin myös ravitsemustieteen opinnoissa, joiden oppimateriaaleja mm. kaupallinen Ruokatietoyhdistys tarjoaa. Kansanterveys ei ole eläinteollisuuden ja sen kumppaneiden intresseissä ensimmäisenä. Maidon haitoista ollaan hiljaa. Harva enää