kokokasvisruoka
-
Rasvamaksa (NAFLD, MAFLD)
Suomalaisten maksat rasvoittuvat kiihtyvää tahtia ihan ilman alkoholiakin. Meistä jo joka neljännen maksa on lujilla. ALAT-arvot nousevat jo lapsilla. Mistä on kyse? Miten maksan rasvoittuminen liittyy tyypin 2 diabetekseen? Mitkä tekijät altistavat, mikä auttaa? Tietoa tutkitusti toimimattomista (2014 ravitsemussuositusten mukainen sekaruokavalio, LIDIGE) ja toimivista (vähärasvainen kokokasvisruokavalio) rasvamaksan hoitokeinoista. Lisäetuna kokaru vie kohti tervettä painoa ilman…
-
Arkisto – lehdissä painettua
Miten media saataisiin kiinnostumaan siitä, että sairaaloissa edelleen tarjoillaan ravitsemussuosituksista jo 10/2024 poistettuja syöpävaarallisia lihajalosteita? Miten ihmiset saisivat tietää tulokset ravitsemussuositusten mukaisten interventioiden (SYSDIET, SYSDIMET, StopDia, eHealth) tuloksista, jotka työllistävät viestintäkonsultteja, mutteivät hyödytä väestöä? Miten terveydenhuollon ammattilaiset saisivat tietää kokarun potentiaalista, kun toimittajat kääntävät sille selkänsä? Ratkaisuna näen Sinut, jolla on uteliaisuutta katsoa pintaa syvemmälle.…
-
Tulevat kurssit
Elämäntapalääketiede kuuluu kaikille! Menovinkkejä kokkailun verkko- ja lähikursseista kongresseihin.
-
”Kielletty” kokokasvisruokavalio
Tämä tiedosto vastaa 5/2026 mediassa käynnistyneeseen kokaru-kauhisteluun. Päädyin julkisuuteen saamatta omaa näkökantaani esille. Jutuissa ei myöskään avattu, miten kokaru eroaa ravitsemussuosituksista – siinä olin väärässä itsekin: Luulin, että KOKARUn ero ravitsemussuositusten mukaiseen vegaaniseen ruokavalioon olisi se, että jälkimmäisessä öljyt/margariinit nähdään välttämättömyytenä, mutta 30.8.2026 THL:n edustaja luennoi, ettei niin olekaan! Itse asiassa ravitsemusterapian professori totesi jo…
-
SYDÄNYSTÄVÄLLISIN RUOKAVALIO- KoKaRu
Mitä kasvipainotteisempi ruokavalio, sitä vähemmän sepelvaltimotautia esiintyy. Elämäntapahoidolla on saatu aikaan jopa plakkien sulamista! Sydänmerkin idea on kohottaa elintarvikkeiden (ja -turhakkeidenkin) imagoa sekä lisätä myyntiä. Sinulla on oikeus tietää, mitkä valinnat aidosti edistävät valtimoterveyttä.
-
Syötävät kasvit Suomessa ja huoltovarmuusasiaa
Suomessa avomaalla tai kasvihuoneissa kasvaa yli sata kaupalliseen elintarvikekäyttöön soveltuvaa kasvilajia, joista Oulu-Kajaani -linjan pohjoispuolella avomaalla menestyy 70, marjojen kera arviolta 80 lajia ja villiyrtit vielä päälle. Suomella on paljon hyödyntämättömiä mahdollisuuksia! Esimerkiksi levätuotteille ja sienille on globaalisti suurta kysyntää. Tuoreet tutkimukset osoittavat, että porkkanamehuakin voi hyödyntää proteiinituotannossa ja perunaproteiinista saadaan kelpo pihvejä. Eläintuotanto on…
-
Tulevat yleisöluennot
Toivottavasti nähdään ennemmin tai myöhemmin! T. Soili Kasanen
-
Asiantuntijalausunto YK:n Agenda2030 & lausunto Ruokastrategia2040
Olin otettu tulevaisuusvaliokunnan (TuV) pyynnöstä lausua näkemykseni hallituksen selonteosta YK:n kestävyysohjelma Agenda2030 toimeenpanoa koskien. Kuulostaako kuivalta? Lupaan, että lausuntoni eivät sitä ole. Tiedostojen linkeistä pääset lisätietoihin ja sisällysluetteloista löydät juuri Sinua kiinnostavat aiheet, joita YK:n Agenda2030 lausunnossa ovat mm. rikkinäisen ruokajärjestelmästämme aiheuttama vajaaravitsemus, rahoitusmalli joka palkitsee väestön kroonisesta sairastavuudesta eikä sen vähentämisestä, maitoteollisuuden edut ja…
-
Vinkki- ja linkkilista
Tulostettavaksikin tarkoitettu A4 kasvissyönnistä kiinnostuneille ja/tai eläimistä välittäville.
-
Välimerellinen ruokavalio
Syvä konsensus vallitsee välimerellisen ruokavalion terveellisyydestä. Mitä sen perinteiset ja modernisoitu versio pitävät sisällään? Mitä terveysvaikutuksia välimerellisellä dietillä on verrattuna täysin kasviperäiseen ruokavalioon? Sitä on selvitetty mm. OMNIVEG- ja FIBROVEG -tutkimuksin. Mitä kuuluisassa PREDIMED-tutkimuksessa selvisi proteiinien laadusta? Mitä hyötyä neitsytoliiviöljystä (EVOO) voi olla ja mitä öljyn käytössä kannattaa huomioida? Painonhallintaan suositellaan GEBN-periaatetta – mikäs se…