maito
-
Ravintotekijä – KALSIUM – CALCIUM
Elimistö säätelee veren kalsiumpitoisuutta tarkasti – sen on välttämätöntä, koska hermosolujen toiminta häiriintyy sekä liian alhaisista että korkeista tasoista. Tiedostossa kalsiumin imeytymisestä, erittymisestä sekä sen kasvi- ja eläinperäisistä lähteistä. Sekin selviää, millaista on ihmisen tarpeisiin parhaiten vastaava maito. Kalsiumlisistä tehdyt tutkimukset yllättivät. Lonkkamurtumilta ne eivät suojaa. Toisaalta, tutkimusten valossa alle 400 mg kalsium-D-vitamiinilisistä ei ole
-
Syötävät kasvit Suomessa ja huoltovarmuusasiaa
Suomessa avomaalla tai kasvihuoneissa kasvaa yli sata kaupalliseen elintarvikekäyttöön soveltuvaa kasvilajia, joista Oulu-Kajaani -linjan pohjoispuolella avomaalla menestyy 70, marjojen kera arviolta 80 lajia ja villiyrtit vielä päälle. Suomella on paljon hyödyntämättömiä mahdollisuuksia! Esimerkiksi levätuotteille ja sienille on globaalisti suurta kysyntää. Tuoreet tutkimukset osoittavat, että porkkanamehuakin voi hyödyntää proteiinituotannossa ja perunaproteiinista saadaan kelpo pihvejä. Eläintuotanto on
-
VEGAANIHAASTE
Miltä tuntuu olla maksamatta käytänteistä, joita ei halua nähdä? Mainiolta! Vegaanihaasteessa et menetä mitään mutta voit saada paljon. Hyvää tekevät ravintovalinnat -> parempi mieli. Jaettu ilo on kaksinkertainen ilo – houkuttele läheisesikin mukaan. Vegaanihaaste tammikuussa 2026 sisältää viikottain päivittyvät ostoslistat reseptejä varten ja maksuttomat webinaarit. Tässä tiedostossa 10 hyvää syytä ottaa haaste vastaan ympäri vuoden.
-
Asiantuntijalausunto YK:n Agenda2030 & lausunto Ruokastrategia2040
Olin otettu tulevaisuusvaliokunnan (TuV) pyynnöstä lausua näkemykseni hallituksen selonteosta YK:n kestävyysohjelma Agenda2030 toimeenpanoa koskien. Kuulostaako kuivalta? Lupaan, että lausuntoni eivät sitä ole. Tiedostojen linkeistä pääset lisätietoihin ja sisällysluetteloista löydät juuri Sinua kiinnostavat aiheet, joita YK:n Agenda2030 lausunnossa ovat mm. rikkinäisen ruokajärjestelmästämme aiheuttama vajaaravitsemus, rahoitusmalli joka palkitsee väestön kroonisesta sairastavuudesta eikä sen vähentämisestä, maitoteollisuuden edut ja
-
Tiedä mitä tuet
Olen usein nähnyt ihmisten peittävän korvansa käsillään, kun eläintuotantoon kiinteästi liittyvä väkivalta tulee keskustelussa esille. Ja kuitenkin, juuri korviemme peittäminen ja silmiemme sulkeminen ovat edellytys julmuuksien jatkumiselle. Tietämättömyys ruokkii väkivaltaa.Tietoisuus voimaannuttaa meidät lopettamaan sen. Katso. Kuuntele. Toimi. – Colleen Patrick-Goudreau – Aihepiireistä valmiina eläinäidit ja turkistarhaus.
-
Vinkki- ja linkkilista
Tulostettavaksikin tarkoitettu A4 kasvissyönnistä kiinnostuneille ja/tai eläimistä välittäville.
-
Miksi Suomi lihoo? Osa 6- LIHASTA – Mukana myös RAUTAA.
Tiesitkö, että lihateollisuuden kustantamassa tutkimuksessa liha laihdutti yhtä tehokkaasti kuin lakto-ovo-vegetaarinen suklaakeksidieetti? Eläinteollisuus on kantanut kortensa kekoon lihottavan ruokakulttuurin murroksessa. Ennen 1970-lukua suomalaiset eivät syöneet linnunpoikia – nykyään viisiviikkoisina teuraspainoon paisuvat kananpojat ovat lähes kaikkien arkiruokaa. WHO:n 2015 syöpävaarallisiksi luokittamia lihajalosteita tarjoillaan verovaroin jopa lapsille ja sairaalapotilaille. Liha nostaa lukuisten sairauksien riskiä. Rautaa siinä on
-
T1D – vaiettuja tutkimustuloksia
Suomessa kulutetaan maitotuotteita maailman eniten. Johdamme insuliinipuutosdiabeteksen kuten myös aknen ja atopian sairastuvuustilastoissa. Tämä ei ole sattumaa. Maidon annosvasteinen yhteys tyypin 1 diabeteksen riskiin on ollut tiedossa jo vuosikymmenet. Miksi vanhempia ei varoiteta? Miksi suositukset eivät muutu?
-
Miksi Suomi lihoo? Osa 1 – Kiellettyjä puheenaiheita? RUOKARIIPPUVUUS
Elintarviketeollisuus on mullistanut ruokakulttuurimme viimeisten 50 vuoden aikana. Se on lihottanut ihmisiä ja ihmisten ruokkimia eläimiä. Lihominen on poikkeuksellisten olosuhteiden tuottama looginen seuraus. Kuituvajeesta kärsivää kansaa ohjataan pussidieetteihin, suolistohormonikorvaushoitoihin ja lihavuusleikkauksiin. Vaikka jokainen ateria joko lisää tai lievittää kehon tulehdustilaa, ruoka-aineita ei enää saisi jaotella haitallisiin ja hyödyllisiin. Mitä tahoja tämä hyssyttely hyödyttää? Ota selvää,
-
Miksi Suomi lihoo? Osa 2 – LIIKUNTA – Mikä helposti tulee, hankalasti lähtee
Tiesitkö, että suomalaiset ovat rikkaista länsimaista liikkuvaisin kansa? Panemme töppöstä toisen eteen myös enemmän kuin intialaiset! Mikä mättää, kun silti loistamme lihavuustilastoissa? Montako kilometriä kilon painonpudotus vaatii?