kokaru
-
Kielletty kokokasvisruokavalio
20.-21.5.2026 YLE levitti kaikenlaista. Tässä tiedostossa linkki oikaisuvaatimukseen. Kokarun ero ravitsemussuositusten mukaiseen vegaaniseen ruokavalioon on se, että jälkimmäisessä prosessoidut rasvat nähdään välttämättömyytenä. Herkut voidaan luoda terveellisesti tai vähemmän terveellisesti. Jokainen valitsee itse! SYSDIMET, SYSDIET, LIDIGE ja GENOBIN-tutkimukset sekä StopDIA-hanke osoittivat, ettei suositusten mukainen sekaruokavalio höllää insuliiniresistenssiä, ei auta maksaa eikä kohenna rasva-arvoja tai lievitä tulehdusta.…
-
Elämäntapalääketieteen HISTORIA
Sairauksien juurisyihin puuttuvan elämäntapalääketieteen tehosta on kertynyt näyttöä jo 80 vuosikymmeneltä. Nykyisin Medicare jo korvaa Ornishin ohjelman sepelvaltimotautipotilaiden toipumisen (reversal) mahdollistamiseksi, mutta edelleen valtaosa tutkitusta tiedosta jätetään hyödyntämättä. Yleinen kokokasvisruokavaliota vastustavien argumentti on, että (todella merkityksellisten) ruokavaliomuutosten tekeminen on potilaille liian vaativaa. Eikö kansansairauksien kanssa eläminen ole? YLE Areenan ”Voisiko ruokavalio pelastaa ihmishenkiä?” -dokumentissa kollega…
-
SYDÄNYSTÄVÄLLISIN RUOKAVALIO- KoKaRu
Mitä kasvipainotteisempi ruokavalio, sitä vähemmän sepelvaltimotautia esiintyy. Elämäntapahoidolla on saatu aikaan jopa plakkien sulamista! Sydänmerkin idea on kohottaa elintarvikkeiden (ja -turhakkeidenkin) imagoa sekä lisätä myyntiä. Sinulla on oikeus tietää, mitkä valinnat aidosti edistävät valtimoterveyttä.
-
Syötävät kasvit Suomessa ja huoltovarmuusasiaa
Suomessa avomaalla tai kasvihuoneissa kasvaa yli sata kaupalliseen elintarvikekäyttöön soveltuvaa kasvilajia, joista Oulu-Kajaani -linjan pohjoispuolella avomaalla menestyy 70, marjojen kera arviolta 80 lajia ja villiyrtit vielä päälle. Suomella on paljon hyödyntämättömiä mahdollisuuksia! Esimerkiksi levätuotteille ja sienille on globaalisti suurta kysyntää. Tuoreet tutkimukset osoittavat, että porkkanamehuakin voi hyödyntää proteiinituotannossa ja perunaproteiinista saadaan kelpo pihvejä. Eläintuotanto on…
-
Tulevat yleisöluennot
Toivottavasti nähdään ennemmin tai myöhemmin! T. Soili Kasanen
-
Tulevat kurssit
Elämäntapalääketiede kuuluu kaikille! Menovinkkejä kokkailun verkko- ja lähikursseista kongresseihin.
-
Asiantuntijalausunto YK:n Agenda2030 & lausunto Ruokastrategia2040
Olin otettu tulevaisuusvaliokunnan (TuV) pyynnöstä lausua näkemykseni hallituksen selonteosta YK:n kestävyysohjelma Agenda2030 toimeenpanoa koskien. Kuulostaako kuivalta? Lupaan, että lausuntoni eivät sitä ole. Tiedostojen linkeistä pääset lisätietoihin ja sisällysluetteloista löydät juuri Sinua kiinnostavat aiheet, joita YK:n Agenda2030 lausunnossa ovat mm. rikkinäisen ruokajärjestelmästämme aiheuttama vajaaravitsemus, rahoitusmalli joka palkitsee väestön kroonisesta sairastavuudesta eikä sen vähentämisestä, maitoteollisuuden edut ja…
-
KOKARUhko haaste
Miten kokokasvisruokavalioon pääsisi kiinni? Mistä saa proteiinia? Kuinka kuituja saa kerrytettyä terveyttä hyvään suuntaan keikauttavat ja verensokerin tasaisena pitävät vähintään 50 g vuorokaudessa ilman apteekin kuituvalmisteita? Kokokasvisruokavaliossa ei rajoiteta ateriakokoja eikä harrasteta kalorien laskentaa, mutta lisäsin ateriatietoihin energian ja proteiinin määrät kun sitä toivottiin. Jokaisesta eri kasvilajista saa kasvilajipisteen. Tiedetään, että 30 kasvilajipistettä viikossa on…
-
Vinkki- ja linkkilista
Tulostettavaksikin tarkoitettu A4 kasvissyönnistä kiinnostuneille ja/tai eläimistä välittäville.
-
Välimerellinen ruokavalio
Syvä konsensus vallitsee välimerellisen ruokavalion terveellisyydestä. Mitä sen perinteiset ja modernisoitu versio pitävät sisällään? Mitä terveysvaikutuksia välimerellisellä dietillä on verrattuna täysin kasviperäiseen ruokavalioon? Sitä on selvitetty mm. OMNIVEG- ja FIBROVEG -tutkimuksin. Mitä kuuluisassa PREDIMED-tutkimuksessa selvisi proteiinien laadusta? Mitä hyötyä neitsytoliiviöljystä (EVOO) voi olla ja mitä öljyn käytössä kannattaa huomioida? Painonhallintaan suositellaan GEBN-periaatetta – mikäs se…