kokokasvisruoka
-
Munuaisten vajaatoiminnan ruokavaliohoito
Munuaisten vajaatoiminnan yleisimmät juurisyyt ovat samat – pitkälti hoidettavissa olevat – riskitekijät, jotka vaurioittavat glykokalyksia ja ahtauttavat verisuonia. Siksi pöyristyin, kun sain nähtäväkseni potilaan dialyysiyksiköstä saaman ohjelappusen ruokavalion toteuttamisesta. Suositeltaviin ruoka-aineisiin oli listattu mm. hiivaleivonnaiset, makeiset, sokeri, siirappi, virvoitusjuomat, kermaviili, leipäjuusto, liha (myös prosessoitu liha täyslihaleikkeleiden muodossa) kieli ja sydän. Sen sijaan mm. leseitä, soijapapuja,…
-
Mikä ihmeen KoKaRu
Yhdessä muiden elämäntapalääketieteen pilareiden kanssa kokokasvisruokavalio eli KoKaRu pureutuu oireiden juurisyihin. Miten se eroaa muista ruokavalioista? Miksi siinä suositaan prosessoimatonta ruokaa? Miksi jaksan aina kuiduista jauhaa? Mitä saa kun syö sateenkaaren päivässä? Miltä silloin voi välttyä? Miten kävi ketogeenisen dieetin ja vähärasvaisen KoKaRun vertailututkimuksessa? Mistä suomalaisten ruokavaliossa on vajetta? Mistä saa rautaa ja kalsiumia? Kannattaako…
-
Miksi Suomi lihoo? Osa 1 – Kiellettyjä puheenaiheita? RUOKARIIPPUVUUS
Elintarviketeollisuus on mullistanut ruokakulttuurimme viimeisten 50 vuoden aikana. Se on lihottanut ihmisiä ja ihmisten ruokkimia eläimiä. Lihominen on poikkeuksellisten olosuhteiden tuottama looginen seuraus. Kuituvajeesta kärsivää kansaa ohjataan pussidieetteihin, suolistohormonikorvaushoitoihin ja lihavuusleikkauksiin. Vaikka jokainen ateria joko lisää tai lievittää kehon tulehdustilaa, ruoka-aineita ei enää saisi jaotella haitallisiin ja hyödyllisiin. Mitä tahoja tämä hyssyttely hyödyttää? Ota selvää,…
-
Miksi Suomi lihoo? Osa 2 – LIIKUNTA – Mikä helposti tulee, hankalasti lähtee
Tiesitkö, että suomalaiset ovat rikkaista länsimaista liikkuvaisin kansa? Panemme töppöstä toisen eteen myös enemmän kuin intialaiset! Mikä mättää, kun silti loistamme lihavuustilastoissa? Montako kilometriä kilon painonpudotus vaatii?
-
Miksi Suomi lihoo? Osa 3 ALKOHOLI, UNIVAJE ja MIELENTERVEYDEN HAASTEET
Runsaskuituisen ruokavalion tiedetään tutkitusti kohottavan mielialaa, mutta se unohdetaan mainita lihavuusepidemian taustatekijänä. Univaje kohottaa insuliiniresistenssiä ja voi lisätä ruokahalun hallitsemattomaksi. Kaikki liittyy kaikkeen. Juurisyitä ei kaivella riittävän syvältä, päädytään hoitamaan oireita. HUSlab 5-HT-tutkimusselosteessas kerrotaan, että ananas, avokado, banaani, greippi, hikkoripähkinät, hunajameloni, luumu, kiivi, eräät maapähkinälajikkeet, munakoiso ja tomaatti nostavat serotoniinipitoisuutta – mutta tämä tieto ei…
-
Miksi Suomi lihoo? Osa 4 – SOKERI, VILJA, PERUNA, PIKARUOKA, ANNOSKOKO JA ÖLJY
Sokerin kulutus on Suomessa onneksi laskenut viime vuosikymmeninä mutta purematta nieltävien elintarvikkeiden kysyntä on kasvanut. Mikä hampurilaisissa ja pizzoissa himottaa ja lihottaa? Millainen on KoKaRulainen? Öljyn suosio polttoaineena perustuu sen energiatiheyteen. Suositusten mukaan lisättyjä rasvoja syömällä päivässä saattaa kertyä yli 500 kaloria! Kuinka välttämättömät rasvahapot ja E-vitamiinin voi turvata terveellisemmin? Vastaukset löydät tästä tiedostosta.
-
Miksi Suomi lihoo? Osa 5 – MAITOTUOTTEISTA – mukana myös KALSIUM
Ihmisen maito on ihmiselle parasta maitoa, mutta millaisiin tarpeisiin lehmän maito on paras? Mistä sorkkaeläimet saavat kalsiuminsa? Miksi laihduttajille suositellaan maitovalmisteita, vaikka maitotutkijat itse ovat todenneet jokaisen maitotuoteannoksen nostavan painoindeksiä (BMI) keskimäärin 0.6 kg/m2 niitä runsaasti kuluttavilla? Tiesitkö, että suomalaisille Maitotietoa jakava yhdistys oli nimeltään Valtion Maitopropagandatoimisto nimenvaihdokseen 1958 asti. Se on onnistunut tehtävässään: maidolle…
-
YLE Live Sari Valton Podcast -haastattelussa 24.1.2023
Miksi sanotaan, että puoli kiloa heviä riittää, vaikka optimi on tutkitusti kaksinverroin? Eikö ole äärimmäistä antaa ihmisten sairastua hevin ja kuidun vajeesta niin pahasti, että heiltä täytyy leikata sydämiä ja suolia ja yhä useammat alaikäiset sairastuvat autoimmuunitauteihin? Sen sijaan että ihmisiä neuvottaisiin turvaamaan kylläisyyttä tuovan suolistohormoni GLP-1 tuotanto kuiturikkaalla ravinnolla, heille markkinoidaan tätä hormonia matkivia…
-
Fineli -RUOKAPÄIVÄKIRJAN VINKIT ja kommervenkit. Ks. Youtube
Täydentävät diat Youtube -videoon. Tiedostossa suomalaisten ravitsemuksen suurimmat puutteet ja ylilyönnit ja rautalankamalli, kuinka voit ne omalta osaltasi tarkistaa. Oletko koskaan miettinyt, mistä kasvissyöjänisäkkäät saavat kalsiumin, raudan, proteiinin ja välttämättömät rasvahapot? Tiesitkö, että rasvattoman maidon energiasta 59 % tulee sokerista? Tutkaile, ja ota kaikki irti THL:n Finelistä!
-
Elämäntavoista VIRKEYTTÄ JA VOIMAA – Oma nitro!- YouTube -luennon diat.
Valtimoiden sisäseinämässä tuotettavan oman nitron eli typpioksidin mekanismien selvittämisestä jaettiin Nobelin palkinto 1998. Kun tätä nitroa on kehossa riittämiin, vastustuskyky on vahva, veritulppia syntyy vain tarvittaessa ja aivotkin toimivat. Oma nitro pitää huolta myös mieskunnosta. Nitron riittävyyden turvaamiseksi on kolme keinoa, kaikki elämäntavoista riippuvaisia.