Kasasen kootut

27.10.2026

Kokarun alkeet; miten kiinni kokokasvisruokiin?

Pieni konkreettinen teko merkitsee enemmän kuin ämpärillinen hyviä aikeita. Sanonnassa ”Omena päivässä pitää lääkärin loitolla” on vinha perä – harvalle ihan niin vähäinen hevi kuitenkaan riittää. Tässä tiedostossa kokokasvisruokaryhmät lueteltuna, esimerkki kokaru-päivästä ja linkkejä lisätietoihin. Herkullista ja värikästä matkaa! #kokokasvisruoka #kokaru #kokokasvisruokavalio #ruokalista
Lue artikkeli
31.10.2025

Tulevat yleisöluennot

Toivottavasti nähdään ennemmin tai myöhemmin! T. Soili Kasanen
Lue artikkeli
29.10.2025

Asiantuntijalausunto YK:n Agenda2030 & lausunto Ruokastrategia2040

Olin otettu tulevaisuusvaliokunnan (TuV) pyynnöstä lausua näkemykseni hallituksen selonteosta YK:n kestävyysohjelma Agenda2030 toimeenpanoa koskien. Kuulostaako kuivalta? Lupaan, että lausuntoni eivät sitä ole. Tiedostojen linkeistä pääset lisätietoihin ja sisällysluetteloista löydät juuri Sinua kiinnostavat aiheet, joita YK:n Agenda2030 lausunnossa ovat mm. rikkinäisen ruokajärjestelmästämme aiheuttama vajaaravitsemus, rahoitusmalli joka palkitsee väestön kroonisesta sairastavuudesta eikä sen vähentämisestä, maitoteollisuuden edut ja…
Lue artikkeli
20.9.2025

KOKARUhko haaste

Miten kokokasvisruokavalioon pääsisi kiinni? Mistä saa proteiinia? Kuinka kuituja saa kerrytettyä terveyttä hyvään suuntaan keikauttavat ja verensokerin tasaisena pitävät vähintään 50 g vuorokaudessa ilman apteekin kuituvalmisteita? Kokokasvisruokavaliossa ei rajoiteta ateriakokoja eikä harrasteta kalorien laskentaa, mutta lisäsin ateriatietoihin energian ja proteiinin määrät kun sitä toivottiin. Jokaisesta eri kasvilajista saa kasvilajipisteen. Tiedetään, että 30 kasvilajipistettä viikossa on…
Lue artikkeli