

Pieni konkreettinen teko merkitsee enemmän kuin ämpärillinen hyviä aikeita. Sanonnassa ”Omena päivässä pitää lääkärin loitolla” on vinha perä – harvalle ihan niin vähäinen hevi kuitenkaan riittää. Tässä tiedostossa kokokasvisruokaryhmät lueteltuna, esimerkki kokaru-päivästä ja linkkejä lisätietoihin. Herkullista ja värikästä matkaa! #kokokasvisruoka #kokaru #kokokasvisruokavalio #ruokalista

Intensiivisellä laihduttamisella oli tarkoitus saada aikaan merkittäviä parannuksia veren rasvoissa. Valitettavasti rasva-arvot eivät korjautuneet edes parhailla laihduttajilla, kun keinona oli kalorirajoitettu sekaruokavalio. Tiedostossa tutkimuskoosteet aerobisen ja lihaskuntoliikunnalla saaduista LDL-kolesterolin laskuista – tulokset jäivät vaatimattomiksi. MIRA-tutkimus osoitti, että vegaanit noudattavat rasvasuosituksia, joihin sekasyöjistä pääsee vain harva. Amerikan Kardiologi- ja Sydänliiton 2026 suositus päivittyi: Kaikki LDL-kolesterolia laskevat…

Lihantuotanto on lisääntynyt räjähdysmäisesti viime vuosikymmeninä. Esimerkiksi, muutaman viikon ikäisten linnunpoikien syöminen on varsin uusi konsepti kotimaisessa ruokakulttuurissamme. Omassa lapsuudessani kauppojen lihatiskien takana oli tarjolla vielä kokonaisia eläinten ruhoja, kunnes huomattiin että pienet palat kelmuun sievästi pakattuina menivät paremmin kaupaksi. Kotimaisen lihan väitetään olevan puhdasta mutta totuus on tarua ihmeellisempi. Sitä etsiessäni runoratsu lähti laukalle…

Suomalaisten maksat rasvoittuvat kiihtyvää tahtia ihan ilman alkoholiakin. Meistä jo joka neljännen maksa on lujilla. ALAT-arvot nousevat jo lapsilla. Mistä on kyse? Miten maksan rasvoittuminen liittyy tyypin 2 diabetekseen? Mitkä tekijät altistavat, mikä auttaa? Tietoa tutkitusti toimimattomista (2014 ravitsemussuositusten mukainen sekaruokavalio, LIDIGE) ja toimivista (vähärasvainen kokokasvisruokavalio) rasvamaksan hoitokeinoista. Lisäetuna kokaru vie kohti tervettä painoa ilman…

Kun voimme elää onnellisina ja terveinä vahingoittamatta muita, Miksemme tekisi niin?
– EDGAR`S MISSION –