

Kokokasvisruokavalio eli KoKaRu koostuu korkeintaan minimaalisesti prosessoiduista hedelmistä, marjoista, lehtevistä kasviksista ja muista vihanneksista, sienistä, juureksista, palkokasveista, täysjyväviljoista, siemenistä ja pähkinöistä. Tiedostossa RESEPTEJÄ sekä kokkaustaitoisille että -kyvyttömille, arkeen ja juhlaan. MITÄ KAIKKEA SYÖDÄÄN JA JUODAAN?MAITOTUOTE – ja MUNAvaihtokaupatPUUROJA, MYSLIÄ, GRANOLAALEIPIÄ ja LEVITTEITÄSALAATTEJA ja SALAATINKASTIKKEITAKEITTOJAPÄÄRUOKIA ja LISUKKEITAMAKEANNÄLKÄÄN, LEIVONTAVINKKEJÄJOULURUOKIA ja -HERKKUJA

Olen usein nähnyt ihmisten peittävän korvansa käsillään, kun eläintuotantoon kiinteästi liittyvä väkivalta tulee keskustelussa esille. Ja kuitenkin, juuri korviemme peittäminen ja silmiemme sulkeminen ovat edellytys julmuuksien jatkumiselle. Tietämättömyys ruokkii väkivaltaa.Tietoisuus voimaannuttaa meidät lopettamaan sen. Katso. Kuuntele. Toimi. – Colleen Patrick-Goudreau – Aihepiireistä valmiina eläinäidit, possut sekä turkis-, nahka- ja villatuotanto. #nauta #vasikka #liha #maito…

Lihantuotanto on lisääntynyt räjähdysmäisesti viime vuosikymmeninä. Esimerkiksi, muutaman viikon ikäisten linnunpoikien syöminen on varsin uusi konsepti kotimaisessa ruokakulttuurissamme. Omassa lapsuudessani kauppojen lihatiskien takana oli tarjolla vielä kokonaisia eläinten ruhoja, kunnes huomattiin että pienet palat kelmuun sievästi pakattuina menivät paremmin kaupaksi. Kotimaisen lihan väitetään olevan puhdasta mutta totuus on tarua ihmeellisempi. Sitä etsiessäni runoratsu lähti laukalle…

Suomalaisten maksat rasvoittuvat kiihtyvää tahtia ihan ilman alkoholiakin. Meistä jo joka neljännen maksa on lujilla. ALAT-arvot nousevat jo lapsilla. Mistä on kyse? Miten maksan rasvoittuminen liittyy tyypin 2 diabetekseen? Mitkä tekijät altistavat, mikä auttaa? Tietoa tutkitusti toimimattomista (2014 ravitsemussuositusten mukainen sekaruokavalio, LIDIGE) ja toimivista (vähärasvainen kokokasvisruokavalio) rasvamaksan hoitokeinoista. Lisäetuna kokaru vie kohti tervettä painoa ilman…

Kun voimme elää onnellisina ja terveinä vahingoittamatta muita, Miksemme tekisi niin?
– EDGAR`S MISSION –