Kasasen kootut

1.4.2023

GLYKOKALYKSI

Valtimoiden sisäseinämää, limakalvoja ja muitakin soluja verhoava GLYKOKALYKSI eli solusuojahuntu säätelee käytännössä kaikkia elintoimintojamme. Ehyenä se mm. varmistaa vastustuskyvyn normaalin toiminnan, hepariinia sisältävänä ehkäisee veritulppien muodostumista ja kasvutekijöitä säätelemällä edistää mm. haavojen paranemista. Elämäntavoilla on ratkaiseva merkitys glykokalyksin kunnolle – tehokasta lääkitystä sen eheyttämiseksi sen sijaan ei vielä ole markkinoilla. Ehkäpä juuri siksi lääkäreiden koulutuksessa…
Lue artikkeli
23.1.2023

KOKOKASVISRUOKAA – KoKaRu -reseptipankki

Kokokasvisruokavalio eli KoKaRu koostuu korkeintaan minimaalisesti prosessoiduista hedelmistä, marjoista, lehtevistä kasviksista ja muista vihanneksista, sienistä, juureksista, palkokasveista, täysjyväviljoista, siemenistä ja pähkinöistä. Tiedostossa RESEPTEJÄ sekä kokkaustaitoisille että -kyvyttömille, arkeen ja juhlaan.
Lue artikkeli
28.12.2023

LIHATON, mahdoton?

Lihantuotanto on lisääntynyt räjähdysmäisesti viime vuosikymmeninä. Esimerkiksi, muutaman viikon ikäisten linnunpoikien syöminen on varsin uusi konsepti kotimaisessa ruokakulttuurissamme. Omassa lapsuudessani kauppojen lihatiskien takana oli tarjolla vielä kokonaisia eläinten ruhoja, kunnes huomattiin että pienet palat kelmuun sievästi pakattuina menivät paremmin kaupaksi. Kotimaisen lihan väitetään olevan puhdasta mutta totuus on tarua ihmeellisempi. Sitä etsiessäni runoratsu lähti laukalle…
Lue artikkeli
26.12.2023

IRTI INSULIINIRESISTENSSISTÄ, eroon T2 diabeteksesta

Keho on viisas. Koska korkea insuliinitaso kuormittaa sydäntä, jäykistää kudoksia ja altistaa syövälle, elimistö säätelee sen määrää tarkasti. Insuliiniresistenssi on elimistön looginen reaktio epänormaaleihin olosuhteisiin, jolloin insuliinitaso voi jäädä kroonisesti koholle ja aiheuttaa tyypin 2 diabeteksen. Onneksi keholla on kyky tasapainottaa toimintonsa kun sitä lakataan horjuttamasta. Kuinka se tehdään? Tässä elintapaohjaajille suunnatussa mutta muillekin maksutta…
Lue artikkeli
26.12.2023

Refluksi ja närästys

Joka neljäs ”modernin” ruokakulttuurin keskellä asuva kärsii mahahappojen noususta ja siitä aiheutuvista oireista. Elintapamuutokset ovat ensisijainen, ja ruokavalio vaivan juurisyihin pureutuva hoito. Vegeen vaihdettuani vein apteekkiin muovikassillisen verran vanhentuneita lääkkeitä. Pussiin päätyivät myös Antepsinit, H2-salpaajat ja PPI-lääkitykset. Se ei ollut sattumaa.
Lue artikkeli